超级鲜美的蒜蓉金针菇，简单清蒸，香辣可口，分分钟被清盘✨
用料
| 金针菇 | 2包 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 小辣椒 | 5个 |
| 耗油 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 小葱 | 1小根 |
吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法
切根(不要切断)
![吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第2张]( "吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第2张")
金针菇洗净，撕成小束摆在盘里。
![吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第3张]( "吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第3张")
蒜去皮
![吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第4张]( "吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第4张")
切切切(🌟不要切太碎，切太碎，炒的时候火候不好把握，易炒糊)
![吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第5张]( "吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第5张")
半勺耗油(少放点)
![吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第6张]( "吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第6张")
一勺生抽
![吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第7张]( "吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第7张")
油热，熄火，下蒜末，小辣椒(🌟利用锅的余温爆香蒜末，不易糊)
加点盐，糖，提鲜。![吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第8张]( "吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第8张")
把做好的蒜蓉酱倒在金针菇上。
![吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第9张]( "吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第9张")
上锅蒸八分钟，放些葱花。。开吃~
![吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第10张]( "吃的素吧~蒜蓉金针菇的做法步骤图 第10张")
小贴士
💚油热之后记得熄火或改小火，再爆炒蒜末。
💜切金针菇根部的时候，不要切断
