蒜蓉粉丝金针菇（用做龙虾的方法做金针菇）的烹饪做法，大厨教你详细做法

南方酒席上必不可少的龙虾 鲍鱼 多宝鱼 都是这类做法 学会这招 可以套用在各种上面

用料  

蒜蓉粉丝金针菇（用做龙虾的方法做金针菇）的做法  

1. 大概一把金针菇 一头蒜 把蒜剁成蒜蓉 锅里加油 油跟蒜蓉等量 小火（不容易焦）倒入蒜蓉 耗油 生抽 一点点盐 翻炒 炒香

2. 事先泡好粉丝 铺在盘子最下面 金针菇铺上面 把刚才炒好的蒜蓉淋在金针菇上面 上锅蒸熟（我是电饭锅做饭顺便就放蒸格里蒸熟了 方便省事 饭做好了就蒸好了 金针菇不怕 蒸久点没事 要是另起锅蒸的 那就沸水后蒸15分钟）

3. 熟了后拿出 淋上李锦记蒸鱼豉油 撒点葱
   锅里浇热油 油温要高 以油冒烟为准 用勺子均匀的淋上面即可（这时的油温很高 用不锈钢勺 多注意 不要烫到自己）

4. 今天粉丝泡太多 金针菇都被埋不见了