用料
| 羊排 | |
| 鲈鱼 | |
| 萝卜 | |
| A、八角、桂皮、小茴香、姜、大葱、香菜、黄酒 | |
| 盐、黄酒、淀粉、葱姜 | |
| 辣椒面、鲜青红尖椒、鲜花椒 | |
| 香油 |
鱼羊油泼鲜的做法
羊排焯水，撇去浮末，捞出去开水锅内，加入A和萝卜中火25分钟
鲈鱼片出鱼肉，改大块，盐、黄酒抓均，撒薄粉
锅中底油加葱姜块，4成热鱼肉朝下煎定型翻面煎至鱼皮微焦黄，煨好的羊汤倒入鱼锅中转小火煨鱼，萝卜、羊排装盘，鱼煨好后取出装盘，原汤再次烧开淋在肉上
撒上辣椒面、青红尖椒圈、鲜花椒，锅中稍有，加5滴香油烧至八成热拨油
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美味的鱼羊油泼鲜简单做法,鱼羊油泼鲜做法大全
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