油泼带鱼味道鲜美营养丰富,带鱼刺少,老少皆宜。
蒸鱼加入味好美金阳青花椒去腥提鲜,这款青花椒是来自四川凉山金阳高海拔的一级青花椒,开口率高达90%,高质量的青花椒颗粒饱满,麻味醇正、不仅可以去腥增香,还有清新怡人的果香味道。
用料
带鱼 | 500g |
料酒 | 10g |
味好美金阳青花椒 | 20粒 |
生抽 | 15g |
葱花 | 20g |
干辣椒 | 1个 |
姜片 | 4片 |
葱丝 | 20g |
姜丝 | 20g |
香菜 | 2根 |
食用油 | 20g |
油泼带鱼的做法
准备原料,带鱼洗好切段
味好美金阳青花椒味道香浓
带鱼放上姜片、葱段、味好美金阳青花椒
准备下一步
加入料酒
入蒸锅
大火烧开转中火蒸20分钟
蒸好的带鱼去掉鱼汤、葱段、姜片、花椒粒
加入葱丝、姜丝、辣椒、香菜,生抽
准备油泼
炒锅烧热食用油微微冒烟
舀一勺热油泼到准备好的带鱼上
油泼带鱼做好啦
加入味好美青花椒去腥,提鲜
味道鲜美营养丰富
开饭啦