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用料
油泼黑鱼的做法
将黑鱼改刀,用盐、胡椒粉、糖、料酒、醋腌制黑鱼20分钟
在鱼肚里放姜片,鱼身上放几片肥肉,上锅蒸10分钟。
将备好的葱丝、姜丝放在蒸好的鱼身上,将水份沥干,倒上李锦记蒸鱼豆豉。
炸花椒油,泼在鱼身上。
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