黄米藜麦肉粽/黄米藜麦红豆粽的烹饪做法，大厨教你详细做法

因为家里有糖尿病人，所以就包了杂粮肉粽粽，甜粽也没有加一点糖，粽子节也要健康饮食吖～

用料  

黄米藜麦肉粽/黄米藜麦红豆粽的做法  

1. A. 制作红豆馅：
   赤小豆放入蒸箱，蒸一小时后加入水再蒸一小时，将2/3 放入搅拌机中搅拌，剩余1/3 保持原状，为了使得红豆馅保存部分豆子的口感；
   
   将无盐黄油放入锅中融化，然后放入红豆馅 小火翻炒，可以保留适当的水分，因为等下晾干水分会进一步减少
   
   赤小豆有健脾祛湿的功效，同时也没有增加一点糖，适合糖尿病人食用

2. B. 五花肉粽馅：
   
   将B 中全部原料放在一起腌渍半天备用

3. C. 大黄米, 藜麦, 花生及红枣 提前一天泡水备用

4. D. 香菇切成小块，用热水炒熟备用

5. E. 粽子叶，热水烫一下备用

6. F. 肉粽原料： 大黄米， 藜麦， 腌好的五花肉，蘑菇粒，鸭蛋黄
   
   无糖甜粽原料： 大黄米，藜麦，炒好的红豆馅，花生，红枣

7. 我用的粽子针包的无绳粽；水煮2.5个小时，这样里面的五花肉肥肉才会融化哟！！！