鹿茸菇炒腊肠，菇比肉好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

【鹿茸菇】是一种很常见的食用菌，味道鲜美，它可以抑制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的效果，同时它还可以减慢心率、扩张血管，具有降血压、血糖、胆固醇的功效，特别适合一些三高病人食用。

用料  

鹿茸菇炒腊肠，菇比肉好吃的做法  

1. 鹿茸菇干货要挑选这种粗枝，完整的，这种口感好，不会碎碎的。

2. 提前半个小时泡发。

3. 好的鹿茸菇泡发以后，很漂亮，也很完整

4. 把腊肠切片，准备好蒜，和葱段

5. 锅里放少许油（腊肠会出油），放蒜爆一下，再放腊肠进去炒，炒到腊肠出油，就放鹿茸菇进去炒，加盐，酱油、蚝油，再加入适量的水焖一下。

6. 焖的时间长一点也可，鹿茸菇比较耐焖，耐炖，一点都不考验厨艺。

7. 出锅的成品，非常诱人吧！
   每次都是菇吃完了，肉还剩下。

小贴士

鹿茸菇购买时尽量要选择整条完整的，精选的，这样子做出来的菜口感才好
好食材➕YouYou130727
鹿茸菇煲汤也好喝