蛏子肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能
用料
| 生抽 | 150克 |
| 红辣椒 | 150克 |
| 圣子 | 500克 |
| 大蒜子 | 一个 |
| 韭菜 | 250克 |
| 老姜 | 100克 |
| 豆瓣酱 | 30克 |
| 生抽 | 10克 |
| 食用油 | 200克 |
| 猪油 | 50克 |
| 清水 | 50克 |
蛏肉的做法
老三样……忘了拍豆瓣酱了
![蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第2张]( "蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第2张")
这个菜都认识啦
![蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第3张]( "蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第3张")
市场的海鲜老板会帮你这样剪开，我还是一点点对着流水洗了遍，还是怕有沙子
![蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第4张]( "蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第4张")
水烧开，下锅放点料酒去腥。不要等水开就捞起
![蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第5张]( "蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第5张")
自己家吃没那么多讲究……我把肉都抠下来洗了三遍……
![蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第6张]( "蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第6张")
留下了点壳。生活还是需要仪式感的。单独下锅烧开消毒哈
![蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第7张]( "蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第7张")
清油里加了少许猪油，呵呵……实验
![蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第8张]( "蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第8张")
爆炒香料
![蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第9张]( "蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第9张")
味道不错哦
![蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第10张]( "蛏肉的做法步骤图，蛏肉怎么做好吃 第10张")
小贴士
一定要洗干净
