作为在小岛上学的学生，肯定少不了对小海鲜的热爱了，所以就屡次实验，终于做出了自己想要的味道，适用于各种小海鲜，切记切记，酱料的用量
用料
| 糖 | 30克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蛏子 | 500克 |
| 香菜 | 3根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 香汤火锅底料 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 香醋 | 1勺 |
辣炒蛏王肉的做法
把蛏子肉处理干净，冷水抄一遍
![辣炒蛏王肉的做法步骤图，辣炒蛏王肉怎么做好吃 第2张]( "辣炒蛏王肉的做法步骤图，辣炒蛏王肉怎么做好吃 第2张")
把洋葱，香菜，姜，等处理好，切好备用
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起锅烧油，下姜片，蒜爆香，下入郫县豆瓣酱炒出红油，再下甜面酱，老干妈，香汤火锅底料，翻炒，下入蛏子，洋葱，翻炒均匀，待洋葱熟透后，放糖还有香菜梗，撒上香醋。(切记不要放盐，因为四种酱料已经有盐分了，放盐可能会咸)
出锅后放上香菜叶，撒上芝麻，可食用。很好吃不输外面的海鲜大排档做的。
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小贴士
切记切记，酱料的用量1比1比1比 1，最好用香汤火锅底料，用牛油的效果不会那么好，香汤我用的是草原红太阳的，香汤微辣
