一年只吃一次的做法步骤详细图,操作简单味道好

清明时节雨，行人欲断魂，除却杏花酒，唯有热青团。

用料  

一年只吃一次的做法  

1. 草头（金花菜）焯水，挤掉水分，剁碎

2. 草头做成馅

3. 麦草打成汁

4. 麦草汁和糯米粉混合，揉搓

5. 做成大小差不多的剂子，包成团子

6. 上笼蒸熟，看好火候，我蒸了七分钟。用手指按压青团子，坑弹起来就是熟了。

小贴士

传统青团子一般都是豆沙馅儿的，我不喜欢吃甜的，所以选用了春天鲜嫩的草头（金花菜），咬上一口，满满的春的气息。