牛油果花（Avocado Rose）的烹饪做法，大厨教你详细做法

凹造型啊，就是要凹造型！(๑•̀ㅂ•́)و✧

注意注意！
想要做出一个牛油果卷很容易，但是做一朵花还是需要多练习，注意菜谱中每一步骤的要点，选用软硬适中的牛油果而不是一捏就可以变酱的那种。。。

用料  

牛油果花（Avocado Rose）的做法  

1. 选一个熟好的牛油果切一半，去核。

2. 去皮，熟了的牛油果很容易撕掉。

3. 切薄片。一定要切薄片，薄片卷出来效果才好，如果切片很厚就很难卷出很多层。

4. 用手斜着推成一长条，要轻轻的推。要推成一条薄而长的再卷（约25到30厘米长），不要还是厚厚一条就开始卷。
   图上就太厚，应该推的更长更薄。

5. 卷起来。为了卷出一朵花而不是一个单纯的卷，一是要推成一长条，不要让牛油果片都堆积在一起，二是开始卷的时候，卷要小，才能形成花心的效果。
   图上就是一次不成功的，太厚，卷太大，不像花。

6. 卷好后整理一下，从上面轻轻下压，形成花瓣展开的效果。

7. 放到一片面包上。

8. 撒盐和黑胡椒。

9. 完成啦～٩( 'ω' )و
   吃的时候可以拿出另一片面包，啪叽一下扣上去，体验一把辣手摧花～