牛油果🥑麦芬-avocado muffin✌️的烹饪做法，大厨教你详细做法

牛油果🥑降血脂胆固醇改善发质保护心血管blabla的功效忒多了，怎么可能放开那颗牛油果呢你说是不😬，这款muffin的方子是大cupcake杯两只的量，小的三只。自己做过有十次了真的是味美颜高好吃不贵✌️Let's do it！

用料  

牛油果🥑麦芬-avocado muffin✌️的做法  

1. 各种原料称量备好，朗姆酒我用的百加得的，低筋粉用的皇后软白；用适量朗姆酒把洗好的葡萄干泡上备用

2. 牛油果🥑用刀切开一道圆缝，双手分别攥住两边向不同方向旋转，就一分为二了😼神奇！

3. 用勺子把牛油果肉全部挖出来，不要浪费哦～

4. 用一个保鲜袋把果肉装进去，擀面杖碾压到变成泥状（我喜欢大颗的牛油果粒所以每次都不会碾压太过头😋）

5. 鸡蛋🥚打入盘里分多次加入糖和玉米油用手动打蛋器打匀

6. 把牛油果泥倒入蛋糊中继续用打蛋器搅匀
   

7. 把葡萄干加入搅匀

8. 筛入低粉和泡打粉➕苏打粉混合的粉末

9. 用小铲子搅拌均匀，尽量不要搅拌过度

10. 在烤盘上铺上硅油纸，把面糊小心的分装到两个纸杯中，不要挂到杯壁上，放入烤箱175度中间层烘烤18分钟即可

11. 哒哒～成品，绿油油的看着就有食欲😘关键是少油少糖健康营养！

小贴士

1.牛油果🥑最好选熟透了的果肉比较软（皮发黑也ok，但是里面不能烂）
2.此版本用油和糖的量已经是极少的低油低糖版本，不建议再减少
3.小苏打1g不要放多，不然会影响成品颜色（发黄有碱的味道；（