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从席面上吃的这个菜,爱吃香菜,又喜欢香辣的我,一下子爱上,必须自己做一下
用料
香辣里脊丝~爱吃香菜者的福音的做法
里脊肉切细丝,用淀粉,料酒,腌一下,这个步骤能让肉炒出来比较软。香菜洗净切段,干辣椒洗净,用剪子剪成丝,准备葱姜蒜沫
热油,放入十三香,爆香,放入肉丝,炒至变色,加入郫县豆瓣酱,炒出红油,加入辣椒丝,炒香,最后加入香菜,翻炒,加入酱油,耗油,炒至香菜断生,加点鸡精就可以起锅啦,喜欢孜然的也可以加点孜然,别有风味。香辣下饭!
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