「香煎豆腐」～外酥里嫩豆腐爱好者的福音的烹饪做法，大厨教你详细做法

豆腐～
营养价值高，吃法多样

删繁就简，不放面粉跟鸡蛋
直接煎裸豆腐
更能保持豆腐的味道

外酥里嫩
香而不腻

沾料～
是这道香煎豆腐的灵魂
好不好吃
就看沾料的调制～

用料  

【香煎豆腐】～外酥里嫩豆腐爱好者的福音的做法  

1. 准备豆腐一块约600克
   豆腐先切约1厘米厚的片，然后切合适的块
   大蒜切末，葱切末，青红椒切碎备用

2. 锅中倒入适量的食用油八成热，

3. 豆腐下锅中小火两面煎黄。（耐心哦，越久越酥）

4. 找一个碗倒入味极鲜，放一丢丢糖，

5. 放入辣椒油，蒜末，葱末，青红椒碎。
   美味沾料就做好啦！

6. 可以喽。
   外酥里嫩，香而不腻～
   

小贴士

1：我不会分南豆腐北豆腐，我只知道不要用有豆腥味的大个豆腐，
2：超市有这种切好的豆腐方便，
3：辣椒油，因人而异。