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用料
酱汁大虾——试试这个做法,连虾壳都不放过的做法
先把买好的虾洗净,从虾背剖开,取出虾线,再次冲洗干净
葱、姜、蒜全部处理,华丽变身为葱花,姜丝,蒜片
这时候可以开火,下油热锅
把姜丝蒜片等倒进油锅,处理好的大虾也随之入锅,进行大火爆炒
大虾煎至两面微微焦黄,依次加入生抽、料酒和豆瓣酱(也可以事先调好酱汁,将生抽、料酒、豆瓣酱调和在一起就可以)
大火翻炒几分钟至酱汁浓稠,撒上盐,差不多就可以出锅了
最后撒上葱花做装饰调味,就可以华丽丽的装盘享用啦这菜色,看着都流口水,绝对迷得左邻右舍都想来你家蹭饭
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