🔥简单零失败的清蒸鲈鱼❗️肉质鲜嫩❗️无腥味的烹饪做法，大厨教你详细做法

鲈鱼肉质鲜美，又少刺，最好吃的做法就是清蒸啦！学会这个蒸鱼的方法，保证让你做出来的鱼又嫩又鲜，还一点腥味也没有哦！味道一点也不输于饭店的～

用料  

🔥简单零失败的清蒸鲈鱼❗️肉质鲜嫩❗️无腥味的做法  

1. 1⃣鲈鱼处理干净鱼的内脏，冲洗一下，用刀在鱼身划上几刀，方便入味。
   
   2⃣清洗好的鱼抹上盐和少许料酒，姜片，腌制10分钟去腥。

2. 3⃣️蒸鱼的盘子，盘底先摆上葱姜垫底（可去腥），放入鱼，再铺上几片姜。
   
   4⃣️水开放入鱼蒸8～10分钟，关火再焖5分钟。蒸好的鱼去掉葱姜，倒掉盘里的汤汁。

3. 5⃣️重新放点葱姜丝，加入2勺蒸鱼豉油，油烧热淋上去，瞬间香味扑鼻，喜欢的快试试吧！

4. 太香了，吃起来成就感满满😋

5. 喜欢吃鱼的朋友，可以参考这份食谱👆

6. 部分食谱

7. 部分食谱

8. 大家好，我是蓉蓉，需要这份食谱请看

9. 这里都是一群来自世界各地爱美食的朋友~

小贴士

⚠️首先要买新鲜的鱼，比较没有腥味，鲈鱼，多宝鱼，鲳鱼……这几种都适合清蒸！

⚠️控制好蒸鱼的时间，蒸的时间太长，肉质太老了~👉🏻看鱼的大小，1斤以下的，大火烧开蒸锅中的水蒸5-6分钟，1斤以上的可以增加到8～10分钟！