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羊肉的鲜甜吸收了蘑菇的鲜香,相当好吃
用料
鲜蘑羊肉片的做法
将羊肉切成薄片,加入盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和水淀粉抓匀腌制,
鲜蘑菇去蒂切成片。锅内下油烧热,下入羊肉滑油至变色捞出,
锅内留底油,下入蘑菇片加盐炒至吐水,下入姜蒜末、蒜苗段和羊肉快速翻匀,调入鸡精
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