韭黄颜色鲜黄、风味独特,口感清爽,营养丰富。和牛肉一起炒着吃非常好吃哦!
用料
牛肉 | 200g,切丝 |
米酒 | 1茶匙 |
油 | 25克 |
酱油 | 3克 |
淀粉 | 3克 |
蒜头 | 10g,切碎 |
新鲜辣椒 | 10g,切片 |
韭黄 | 250g,切段 |
盐 | 2克 |
牛肉炒韭黄-爱如斯IZEROS的做法
将牛肉、米酒、5克油、酱油和淀粉放入大碗内,腌10分钟。安装搅拌钩,主锅加入20g油、蒜末和新鲜辣椒,以2分/120℃/速度L爆香。
加入腌好的牛肉,以3分/105度/速度L烹炒。
将韭黄放入主锅,以4分/105度/速度L拌炒,剩余2分钟时加入盐,结束后即可享用。
结束后即可享用。