Carrot Walnut Cake的烹饪做法，大厨教你详细做法

做个不一样的蛋糕：核桃胡萝卜蛋糕。这款蛋糕非常适合那种明明知道胡萝卜很营养，却讨厌它特殊味道的朋友。也许，在吃过这个蛋糕后，你就会爱上这素有“小人参”之称胡萝卜！

这款蛋糕不像海绵或戚风那样柔软，它的口感更近似马芬，比较扎实，每一口都能嚼到香香的核桃颗粒及酸甜的葡萄干；虽然能清楚地看到遍布的胡萝卜丝，却几乎尝不出那令人不喜欢的味道。

用料  

Carrot Walnut Cake的做法  

1. Carrot Walnut Cake（胡萝卜核桃蛋糕）
   过程：
   1、先将胡萝卜和糖搅打至糖化
   2、加入蛋黄，色拉油，打至乳化状态
   3、加入橙酱拌匀
   4、加入过筛的所有粉类。搅拌均匀，加入切好的核桃碎
   5、加入蛋清和糖，打至中性发泡，加入步骤4中，拌匀
   
   

小贴士

如果条件允许胡萝卜可以提前腌制一晚哦。口味更佳。