熬出胶的红枣莲子银耳羹的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法  

1. 银耳、百合加水泡发一小时（我没有买到莲子，买到莲子的也同样泡发一小时）

2. 银耳去除根部，洗干净择成小朵

3. 砂锅加清水，同时放入银耳、红枣、莲子、百合、冰糖比例差不多是1：3（所有食材装起来是一碗，那就加四碗同样多的水）

4. 大火熬煮至15分钟左右不停搅拌（水开后很容易曝锅，所以我隔一会就搅拌）然后转小火，熬至这种拉丝状态就好了，大约熬了30来分钟

5. 浓浓的胶原蛋白，最后加上枸杞，就出锅啦

6. 完成～出锅啦