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掐包子成瘾,记录一下彩色的包子皮皮量,40g左右,12只。颜色部分还可以换胡萝卜啊,紫薯啊,黑芝麻啊,自己发挥吧~
用料
三色包 - 南瓜菠菜彩色包的做法
菠菜焯水后榨汁南瓜蒸熟后打成泥
完成3个面团,各自揉匀
每个颜色一分为二,搓成长度相同的长条
第一层摆放在一起
错开颜色摆放第二层然后捏实滚圆揉搓成长条
均匀的分成小面剂这个份量约40g一只,12只切面是这样的,好好看
擀成四周薄中间厚的包子皮,包上准备好的馅料
醒发30分钟后大火上汽蒸15分钟,焖2分钟,完成。
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