松露巧克力非常迷人,使用高品质巧克力做成的松露味道很赞,加了朗姆酒或者百利甜酒使松露略带一点点似有似无的淡淡酒香,
入口即溶。
用料
法芙娜巧克力 | 250 |
总统淡奶油 | 160 |
百利甜酒 | 25 |
水怡 | 8 |
总统黄油 | 20 |
纯可可粉 | 适量 |
百利甜松露巧克力的做法
法芙娜巧克力切碎,因为法芙娜不够了,就加了一半的可可豆。
淡奶油加百利甜酒、水怡煮沸。
慢慢分次倒入巧克力中,划圈搅拌均匀。这步忘记拍照了。
加入软化黄油。
搅拌均匀,倒入模具中,冰箱冷藏2小时。
冷藏完毕取出,切块。
准备好无糖可可粉。
每个都沾上可可粉。最后在冰箱冷藏保存。