用料
| 大头菜 | 半个 |
| 鱼泡 | 10个 |
| 姜丝 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 生抽 | |
| 鱼露 | |
| 生粉 |
大头菜蒸鱼（卜）泡的做法
鱼泡洗干净，切小段
![大头菜蒸鱼（卜）泡的做法步骤图 第2张]( "大头菜蒸鱼（卜）泡的做法步骤图 第2张")
大头菜半个，切薄片泡一下去除多余盐份，然后切小段
![大头菜蒸鱼（卜）泡的做法步骤图 第3张]( "大头菜蒸鱼（卜）泡的做法步骤图 第3张")
下姜丝，生抽，盐，鱼露，糖，生粉拌匀，把大头菜丝铺上面
![大头菜蒸鱼（卜）泡的做法步骤图 第4张]( "大头菜蒸鱼（卜）泡的做法步骤图 第4张")
锅里下清水，煮开水后隔水蒸10分钟，就可以啦。
![大头菜蒸鱼（卜）泡的做法步骤图 第5张]( "大头菜蒸鱼（卜）泡的做法步骤图 第5张")
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大头菜蒸鱼（卜）泡的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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