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炸鸡(自用备份)的做法步骤详细图,操作简单味道好

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炸鸡(自用备份)的做法步骤图,怎么做好吃

原方子出自《厨艺的常识》,
视频版AV94180858

用料  

鸡腿 1只

炸鸡(自用备份)的做法  


  1. 【浓盐水】
    洋葱 半个切丝
    大蒜 2瓣切碎
    植物油 1大勺
    海盐 25g
    迷迭香 2-3根(10cm长)
    清水 500ml
    柠檬汁 半个

    【炸鸡材料】
    大鸡腿 4个
    鸡翅中 4个
    鸡翅根 4个
    中筋面粉420g
    现磨黑胡椒 3大勺
    辣椒粉 2大勺
    细海盐 2大勺
    本地辣椒粉 2小勺
    泡打粉 2大勺
    自制酪乳 240ml
    淡味植物油 适量

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