回家本来打算买泡菜做泡菜饼，但是楼下商店居然没有泡菜，于是用冰箱里没吃完的食物加上万能的菜脯，按照泡菜饼的方子改良了！
用料
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 一小勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 120克 |
| 玉米面 | 60克 |
| 菜脯 | 两大勺 |
| 小米辣 | 按口味添加 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 鸡肉（按口味加什么都行） | 100克 |
| 紫苏叶 | 8片 |
| 葱花 | 一把 |
| 熟芝麻 | 一把 |
解决剩菜的菜脯煎饼的做法
肉切粒，紫苏叶切丝。所有材料放进碗里。加水搅拌。
![解决剩菜的菜脯煎饼的做法步骤图 第2张]( "解决剩菜的菜脯煎饼的做法步骤图 第2张")
我用的是这种罐装的菜脯，味道很浓，可以少放盐不然会很咸
![解决剩菜的菜脯煎饼的做法步骤图 第3张]( "解决剩菜的菜脯煎饼的做法步骤图 第3张")
搅拌至没有干粉，不结块，能流动比较稠的面糊。
![解决剩菜的菜脯煎饼的做法步骤图 第4张]( "解决剩菜的菜脯煎饼的做法步骤图 第4张")
锅底加油，烧热后倒入面糊，加盖，小火煎，一定要小火！小火！小火！
![解决剩菜的菜脯煎饼的做法步骤图 第5张]( "解决剩菜的菜脯煎饼的做法步骤图 第5张")
煎饼的时候可以切点葱花，炒点黑芝麻，趁面糊还没有凝固的时候撒在饼上。
![解决剩菜的菜脯煎饼的做法步骤图 第6张]( "解决剩菜的菜脯煎饼的做法步骤图 第6张")
煎饼定型后翻面。两面都煎至微微焦黄后出锅。可以蘸自己喜欢的酱料。
![解决剩菜的菜脯煎饼的做法步骤图 第7张]( "解决剩菜的菜脯煎饼的做法步骤图 第7张")
小贴士
小火！！！看时间！！！别的没了
