用料
| 粘米粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 肉沫 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 蒜末 | 一瓣 |
| 香菇 | 一朵 |
| 糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 青菜 | 几根 |
半小时完成的肠粉的做法
网上买的这种，在碗里加水搅动，流动性很好的就可以 ，不需要浓稠。
![半小时完成的肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "半小时完成的肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜末下油锅小火小火小火！慢慢炸成金黄色。这时候香味出来了
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加入香菇沫，炒一会，倒入调料，半碗水三勺酱油一勺蚝油一点白糖混合的酱汁倒入一同煮个五分钟。全程小火
![半小时完成的肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "半小时完成的肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
另一锅。加水蒸，盘底刷点油，倒一勺米浆铺匀盘底，把不容易熟的肉先摆入， 盖上盖蒸一分钟后倒入蛋液，再蒸两分钟
![半小时完成的肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "半小时完成的肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
打开锅盖加入青菜，我只买到豌豆尖，当自己喜欢的就行，然后盖上再一分钟就可以刮板刮出锅了
![半小时完成的肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "半小时完成的肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
摆盘，倒入酱汁和自制辣椒酱。鲜美
![半小时完成的肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "半小时完成的肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
我没有加澄粉，和淀粉，不喜欢这个口感。肉沫最好淀粉腌一下，炸蒜的时候一定小火！
