滋阴润燥 沙参玉竹石斛老鸭汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

秋冬季唇干、肤干、各种干燥症可缓解啦！

用料  

滋阴润燥_沙参玉竹石斛老鸭汤的做法  

1. 鲜怀山和鲜玉竹，鲜品比干品用得放心些。鲜玉竹用30克，干品用10克；干怀山药的话挑无硫磺的用10克，鲜品我用了1/3根。
   怀山药可是个调理身体的宝贝，以后慢慢说。

2. 家里和市场的食材都很多啊，老小兼顾～
   干品洗净浸泡半小时，新品洗净切块或切片，生姜、怀山须去皮。
   绿色的新鲜石斛，药店有干品卖，石斛生津益胃、滋阴明目，胃有烧灼感，用眼多、眼睛干涩的人可常用。

3. 鸭肉切块。

4. 鸭肉冷水下锅，煮开撇去浮沫捞出。

5. 砂煲中水烧开，下鸭肉、生姜，放点花生油，大火烧开转小火炖40分钟左右。

6. 加入干品和漫泡水煮开转小火10分钟，再加入鲜品煮开后小火煮20分钟加入适量食盐即可。
   汤的味道，淡淡的鲜美～
   别忘了嚼石斛哦，滑嫩的胶质正如我们的津液～
   

小贴士

选用老鸭最好。
食材可根据家人需要增减。
加陈皮、砂仁中和一下汤的滋腻，照顾脾胃运化功能差的人。

学中医，懂中医，食疗解决身体的小毛病小问题。
欢迎咨询、探讨，共同学习，可加v号：Leihao1318，指导食疗、外治、用药及中医明师推荐。