用料
| 菜籽油 | 一斤 |
| 牛肉 | 三斤 |
| 朝天椒 | 一斤 |
| 花椒 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 五香粉 | |
| 芝麻 | |
| 豆瓣 | 一斤 |
琪琦姥姥版成都豆瓣酱的做法
油烧热，放少许糖和花椒，炒香，最好炒到花椒有点糊
加入牛肉，炒变色，加料酒和胡椒粉，炒熟
加豆瓣，炒均匀，可以加一小碗水咕嘟咕嘟
最后加入辣椒（一切好丁），炒几分钟后，关火放芝麻。Done！
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琪琦姥姥版成都豆瓣酱的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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