用料1
| 高筋面粉 | 3杯 |
| 白糖 | 1大匙 |
| 酵母粉 | 2茶匙 |
| 盐 | 1又1/4茶匙 |
| 橄榄油 | 2大匙 |
| 牛奶 | 1/4杯 |
| 水 | 1杯加2大匙 |
用料2
| 大蒜 | 2～3瓣切碎 |
| 黄油 | 3大匙，融化的 |
| 干燥意式综合香料 | 1/2茶匙 |
蒜香面包结的做法
所有面包材料投入搅拌桶（注意不要让酵母和盐糖直接接触），搅拌至能拉出大片坚固薄膜的完成状态，盖上保鲜膜于温暖湿润处发酵至2倍大
![蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第2张]( "蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第2张")
取出排气后将面团平均分割成10份，逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟
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取一面团，手上抹少许面粉，将面团搓成25厘米的长条
![蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第4张]( "蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第4张")
然后将面团打成单结的样子
![蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第5张]( "蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第5张")
将上面的结头向下插入面团的中间
![蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第6张]( "蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第6张")
将下面的结头向上插入面团的中间
![蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第7张]( "蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第7张")
放到铺有油纸（或烤布）的烤盘中，进行最后发酵至2倍大
![蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第8张]( "蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第8张")
将事先做好的表面调料涂抹在发酵好的面团上
![蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第9张]( "蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第9张")
烤箱预热185～190度，中层，烤15～18分钟至上色即可。（喜欢颜色深的就多烤一会儿）
![蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第10张]( "蒜香面包结的做法步骤图，蒜香面包结怎么做好吃 第10张")
