这是秘制方法,广东口味必爱!
用料
鸡蛋 | 3个 |
番茄 | 4个 |
麻油 | 适量 |
盐 | 一点 |
红糖 | 15克 |
料酒 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
姜 | 3薄片 |
蒜 | 2颗 |
🍅🥚秘制西红柿炒鸡蛋(广东口味)的做法
把姜切片、蒜3颗准备好,鸡蛋打散然后加入适量料酒
麻油开锅,放入姜片、蒜头,闻到香味后加入番茄,一丁点盐,翻炒1分钟
加入番茄酱、红糖,继续翻炒,看到番茄开始变软就可以从中间弄出空位,把鸡蛋倒到锅中间,等蛋半熟了再翻面,最后翻炒一下就可以上碟囖!
小贴士
港式口味是酸酸甜甜的,加番茄酱是增加色泽和口感更丰富!