美味的椒麻鸡虾锅简单做法,椒麻鸡虾锅做法大全

用料  

椒麻鸡虾锅的做法  

1. 鸡切块飞水备用，虾飞水备用，莴芛切滚刀块备用，蒜拍扁，姜切片，辣椒切段备用。

2. 下少许油入锅，煸香姜葱和辣椒后加入鸡块炒香。

3. 炒香鸡块后，加入料酒，老抽，生抽和蚝油炒匀，加少许糖炒匀之后加入少许水和莴笋块翻炒均匀，盖上锅盖小火焖十分钟。

4. 加入虾翻炒至熟透。起锅时加入味好美青花椒盐增加风味。

小贴士

如果喜欢重口味的话可在炒姜蒜时加入少许青花椒粒，这样更香。