菌菇入汤，既保留了菌菇的鲜，又能在微带寒意的初秋暖心暖胃。
用料
| 口蘑 | 8个 |
| 平菇 | 2大只 |
| 茶树菇 | 1小把 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 姜丝 | 3条 |
| 盐 | 一勺 |
【菌菇豆腐汤】低油的做法
准备好原材料。
![「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第2张]( "「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第2张")
口蘑切片，平菇撕成小片
![「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第3张]( "「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第3张")
豆腐切1cm方块备好
![「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第4张]( "「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第4张")
锅中放少量油，炒香姜丝和葱，放入蘑菇翻炒10s，这样蘑菇隔生会更好吃一些
![「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第5张]( "「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第5张")
加水盖过蘑菇，大火炖开
![「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第6张]( "「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第6张")
下豆腐入锅，小火炖10分钟，汤汁炖到浓白
![「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第7张]( "「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第7张")
适量盐调味，出锅后撒上葱花。
![「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第8张]( "「菌菇豆腐汤」低油的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.可根据自己的喜好添加各种菌类
2.不喜欢豆腐豆腥气的可不加豆腐，就是一道菌菇汤
