小米藜麦糕（泡打粉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

小米藜麦糕（泡打粉版）的做法  

1. 提前泡小米

2. 提前泡藜麦

3. 小米藜麦洗干净放入搅拌机，打入一个蛋

4. 放2勺糖

5. 加200ml牛奶

6. 打细

7. 加入适量面粉

8. 加入适量泡打粉

9. 搅拌，最后状态为浓稠状

10. 放入模具，蒸40分钟

11. 我盖了保鲜膜蒸出来，表皮有点干，下次尝试不盖保鲜膜

12. 有点粘牙，不算蓬松，可能是泡打粉放的不够。

13. 第二天又做了一些改进:加了面粉搅拌后称重大概有790克，然后泡打粉放了10克。直接蒸，不要盖保鲜膜。这次蒸出来很蓬松，表皮也很软。

14. 今天只放了一勺糖，够了。