非原创,百度搜出来的视频教程,自己做了几次发现非常简单不容易失败,日常又很适合磨牙,怕忘记,就手打一版留档。
用料
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 5克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 15克 |
牛奶 | 60克 |
红糖 | 12克 |
全麦粉 | 150克 |
杏干 | 适量 |
全麦司康饼(泡打粉版)的做法
将全麦粉、泡打粉、红糖、盐等所有干粉均匀混合,将切成碎末的杏干加入(原版用的是柠檬屑,手头没有,后来试了下杏干,很好吃,也可以放葡萄干、蔓越莓等)
将黄油放入,手搓至黄油完全融化,与粉混合
打入鸡蛋,倒入牛奶,揉成湿面团
烤盘放上锡纸,将面团分成小份,放烤盘拍平。
烤箱预热,180度烤20分钟左右
烤完可以放好几天,但是会越来越硬,很适合磨牙