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适合新手的mini奶油泡芙的烹饪做法,大厨教你详细做法
适合新手的mini奶油泡芙的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
奶油 | 200克 |
水 | 120克 |
黄油 | 50克 |
糖 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 70克 |
盐 | 2克 |
糖粉 | 30克 |
适合新手的mini奶油泡芙的做法
准备所有食材
锅中加入黄油,白砂糖,盐和清水
待黄油和白砂糖全部融化水中,关火。
加入低粉搅拌均匀
碗中打散2个蛋
分3次加入奶锅中,搅拌均匀再加下一次。
状态如图。ok
装了裱花袋
挤入烤盘
先上下火190摄氏度烤10分钟,再转160烤15分钟。
出炉放凉
打发咸奶油
装入裱花嘴
挤入泡芙,开吃。这一份可以做80个左右。