Pumpkin quick bread - low fat low sugar
网上找不到合适的方子，干脆自己创建个菜谱记录下分量。口感介于面包和蛋糕直接，浓浓的南瓜味，减油减糖更健康哦！
用料
| 低筋面粉 | 2 cups |
| baking powder | 1/2 teaspoon |
| baking soda | 1 teaspoon |
| ground cinnamon/ground ginger/ground nutmeg | 家里没有我没加 |
| 盐 | 1/2teaspoon |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 南瓜 | 15oz一罐 |
| 植物油 | 2 tablespoon |
| 水 | 适量，加至面团呈湿润的糊状 |
南瓜快手面包-低油低糖版的做法
干的粉类混在一起
在另一个碗里把南瓜，鸡蛋，油等液体混合均匀
干湿用料混合均匀，不要过度搅拌哦
烤盘轻轻涂一层油，倒入混合物，表面抹平。放进350华氏的烤箱内烤50分钟至1小时。
小贴士
关于水的用量，我因为用的油不多，干湿材料混合时显得太干，后来加了大概半杯的水。具体用量得看面粉的吸水性，直至面糊呈湿润状态即可。
