用料
| 荠菜 | 适量 |
| 韭菜 | 适量 |
| 肉馅 | 适量 |
| 玉米面 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
荠菜馅菜团子的做法
荠菜洗净，焯水，过凉后剁碎备用，韭菜一小把洗净，切碎备用
![荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
玉米面加水备用醒着
![荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱花，姜末放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀
![荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入酱油搅拌均匀后，加入盐，鸡精，香油，花生油搅拌均匀
![荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉馅中多次，每次少量加入水，搅拌均匀，使肉馅搅拌至偏软状态
![荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入荠菜，韭菜搅拌均匀
![荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
饼铛刷油，开大火烧热
![荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
玉米面按至饼状，取适量馅料放在玉米饼上
![荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
用向上托的方法，用玉米面把馅料包裹起来
![荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
将包裹好的菜团子团至椭圆形
![荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
将锅转至小火，把包好的菜团子放置锅中，全部包好后盖上锅盖焖一会儿，观察表面定型后，加入适量的水，转中火，盖上锅盖
![荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
香喷喷的菜团子出锅喽
![荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
美味的晚餐，完成😍
![荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "荠菜馅菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
1、和面的软硬程度:抓一把和好的玉米面按压一下，不开裂就可以了，醒完之后，如果干的话，加入适量水，防止开裂
2、肉馅中一定要加水，吃的时候才不会发柴
3、菜团子刚放入锅中，一定不要着急放水，要等表面变硬再放水，大概十分钟左右
