突然想吃牛肉串,那就做起来!
味道不输给外面卖的哈!
用料
牛肉片(里脊、牛腱子) | 250克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
辣椒油 | 2-3勺 |
孜然粉 | 3勺 |
辣椒粉 | 3勺 |
花椒粉 | 2勺 |
熟芝麻(白) | 适量 |
姜 | 4片 |
蒜 | 2瓣 |
牛肉串(空气炸锅版、零难度)的做法
首先把牛肉洗净切成片,里面加生抽,老抽,水淀粉,姜,蒜进来腌制30分钟以上;
再把腌制好的牛肉片用竹签串起来,上面刷一层辣椒油,再裹上辣椒粉,花椒粉和孜然粉,撒少许盐在肉串上面,再在肉串上刷层油,撒点白芝麻;
放进预热好的炸锅里,200度炸十分钟后,翻面再炸八分钟即可!
是不是非常简单,喜欢吃就赶紧在家做起来!
小贴士
做肉串关键是腌制到位,没有什么技巧哈!