猪头大葱锅贴的做法步骤详细图,操作简单味道好

第一次，不是那么完美，不过觉得还不错

用料  

猪头大葱锅贴的做法  

1. 把各种调料和猪肉馅分次加入少许清水，按一个方向搅拌均匀，葱白剁碎千万不要和肉馅一起和，只要放在一边，每包一个的时候和一点葱花，这样才鲜而且没有大葱的臭味。

2. 准备好开始包吧

3. 把肉馅放在中间

4. 轻轻捏上面就可以，两边不要捏紧

5. 包好了，特别省事

6. 锅里多放油，小火煎五六分钟后倒水一小碗放一点点淀粉的水，盖锅盖。

7. 用一个大盘子扣住锅贴，这样比较容易翻面，用手扣住盘子，然后把锅倒过来，再把锅贴滑入锅中，再煎一会儿就可以了

8. 出锅了，这碗淀粉水调浓了，下次少放，或者不放

小贴士

放淀粉水是为了让锅贴能都粘在一起，这样比较好出锅，而且比较好看。