老公只喝自己家里煮的羊汤,干净卫生好喝,所以我学习练习了好久,老公说不会再喝外面店里的了!
用料
姜 | 一块 |
盐 | 适量 |
白芷 | 1片 |
羊肉排 | 适量 |
羊杂 | 适量 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1块 |
不膻软烂羊杂汤电压力锅版的做法
冷水下锅,撇沫,一定要捞干净,如果水少了直接加热水,直到没有沫
放入调料,姜,白芷,调料盒里放花椒八角香叶桂皮,倒入电压力锅15到20分钟,看肉多少。不用电压力锅可以继续煮大约1个半小时左右
捞出肉已经脱骨,把肉都拔下来
剁碎小块
放羊血,再放入锅中煮开,放盐
这种白汤状态就可以了
放入香菜,就可以享用啦,真的超级好喝,我家一顿可以喝一大盆!