铁皮石斛莲子山药老鸭汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

铁皮石斛莲子山药老鸭汤的做法  

1. 将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。

2. 老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。

3. 捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分。

4. 在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。

5. 接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟。

6. 出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的「石斛莲子老鸭汤」就大功告成啦。

小贴士

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