超级快手菜!!
虽然超级简单,却超级好吃哦……
嗯~~~
保你自己就能吃掉整整一块豆腐呦!
用料
普通豆腐 | 一块 |
海天一品鲜酱油 | 2大匙 |
辣椒油 | 少许(可不加) |
蒜末 | 少许 |
香油 | 一滴 |
葱末 | 少许 |
南焦豆腐的做法
豆腐切一厘米厚大块,入烧热的油锅小火煎,直至一面金黄
翻面继续煎至双面有一层薄薄的焦层,出锅放在厨房纸上吸油
把所有配料放进小碗中,大功告成!
蘸(站)着吃……哈哈!
小贴士
ps:
1.煎豆腐时会出现溅油现象,可在煎之前用厨房纸把豆腐表面水分吸干!
2.豆腐一定要在一面煎至金黄,出现一层硬壳再翻面,不然会碎掉,可借助另一个铲子帮忙翻面哒!
3.小火煎,一定小火!不然等到出硬壳之前就糊掉了!
4.一定要煎出硬壳哦!不然哪来的焦香呢?哈……
5蘸着调好的海鲜汁吃,香死啦……哇咔咔……