美味的焦熘豆腐简单做法,焦熘豆腐做法大全

最近想起了家乡的一道“名菜”焦熘豆腐，一块老豆腐经过简单的料理，就可以变成美味的焦熘豆腐，老少咸宜！

用料  

焦熘豆腐的做法  

1. 我比较喜欢用日式卤水老豆腐，它会比一般的老豆腐稍微嫩一点。

2. 将豆腐冲洗干净，直接用刀在盒中划成5mm左右的薄片备用。

3. 用适量的生抽、糖、盐和水淀粉调成汤汁，备用。

4. 将锅烧热，倒入油，加热后，撒入适量盐，可以去豆腥味。放入豆腐，进行煎制。

5. 两面煎制金黄色，倒入调料汁，进行翻炒

6. 出锅前，撒上小青葱，装盘即可。