花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
药用价值
用料
花胶 | 25克 |
泡发黄花胶的做法
清水洗净,隔水蒸10分钟
这个时候鱼胶肉质收缩变紧实
放冰箱清水浸泡过夜,怕腥的小伙伴可以加几片姜
对比图,超靓的
吃法一
吃法二
吃法三
吃法四
小贴士
好的花胶泡发出来没有臭腥味,全家大小都能吃,既能美容养颜,还能提高免疫力