用料
| 猪骨 | 500克 |
| 胡萝卜 | 2根（约500克） |
| 牛蒡 | 1根 |
| 淮山 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 蜜枣 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
🥕牛蒡淮山红萝卜煲猪骨🥕—广式老火汤❗️材料简单易购买❗️的做法
红萝卜去皮、清洗后再滚刀切。
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猪骨冷水下锅，汆烫。
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2-3分钟后，捞起清洗干净。
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牛蒡很长一条，不用去皮，彻底清洗干净外皮即可。
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清洗后，切片。
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把上述食材放进汤煲，再放入2粒蜜枣和2片姜。大火烧开，转中小火继续煲。
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煲了约45分钟后，放入已经去皮的新鲜淮山。再煲45分钟。
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90分钟左右，下盐调味，就可以！开！动！咯！
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