纯奶手撕小吐司，质感绵软只需一次发酵的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近大家都在谈论这款手撕吐司，第一眼看上它就被它吸引了，刚好近期入手了Beko倍科厨师机K6，就赶紧尝试了一下，做过之后无法自拔的爱上它，质感绵软，奶香浓郁和普通吐司是绝对不同，真的是很好吃呢。

用料  

纯奶手撕小吐司，质感绵软只需一次发酵的做法  

1. 除黄油、海盐之外的全部食材先放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

2. 加入软化好的黄油跟玫瑰海盐，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

3. 状态如图

4. 简单收拢成一个光滑且不粘手的面团，均匀的分成四等分，无需发酵无需醒发，每个面团也不要过度揉搓整圆。

5. 直接取一个面团，擀长，长度大约是40cm。

6. 自上而下卷起，其余面团也同法卷好。

7. 然后仍旧不要松弛，直接取一个擀卷的面团，再次轻轻的擀长，长度大约是50厘米。

8. 自上而下卷起。

9. 两卷一组放入水立方吐司盒内。

10. 放入烤箱进行发酵，发酵至六七分满即可。

11. 然后取出盒子预热烤箱，预热完成后放入烤箱下层160度烘烤40分钟左右。（温度时间仅供参考，每个烤箱都不同）

12. 烤制完成后直接取出，震一下脱模冷却即可。

13. 成品照

14. 成品照

15. 成品照

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小贴士

1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整。
2.吐司盒子的品牌不同、材质不同，烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。
3.发酵时，一定不要发酵过度，不然面团会挤出来。
4.喜欢吐司的小伙伴真的可以试试这款倍科厨师机K6，高颜值、真静音，即解放了双手，又轻松搞定面团！