冬日里的一口鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

冬日里的一口鲜的做法  

1. 冷水泡虾🦐解冻

2. 拨几片白菜

3. 白菜🥬帮滚刀切片，叶子🍃用手撕成小块，手撕叶子容易入味

4. 虾🦐从背部第三凌插入牙签挑出虾线，头和身体扳开，洗净

5. 热锅凉油，油七分热先把虾头里的虾头变出来，倒掉虾头

6. 虾🦐放入炒红，放入料酒，去腥，再放入葱姜蒜，翻炒均匀

7. 放入白菜帮翻炒均匀，盖锅煮2分钟，最后放入白菜叶，翻炒几下，加入适量温水，焖五分钟，加入盐调味即可，口感🦐不腻，白菜保持了原味，清爽