低糖少油黑芝麻斑马纹吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

配方可以做二个450克吐司

用料  

低糖少油黑芝麻斑马纹吐司的做法  

1. 中种面团揉好后，发酵至2-3倍大。入冰箱冷藏一夜，第二天使用。（冷藏不要超过24小时）
   
   中种面团和主面团的材料混合，后油后盐法揉至完全阶段。

2. 取一半的面团加入黑芝麻粉。

3. 滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟

4. 分割成12份

5. 分割成12份

6. 把面团擀成小圆片，这样叠放在吐司模具的一侧。把吐司模具竖起来. 进行二发。

7. 发到八分高的时候，再把模具平放（就是正常放置），继续发酵。

8. 盖上盖子，入下火230度，上火180度的烤箱烘烤35分钟。

9. 出炉后晾凉切片。
   
   注意，切的时候，先把吐司一分为二，然后旋转90度，才回有斑马纹路。

10. 否则就是这种杂乱无章的旋风纹，哈哈
    
    （这是一个切错方向的）