胡萝卜炒肉（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

我八岁的时候做的第一道菜就是胡萝卜炒肉，今天用了衡蓉有机胡萝卜复刻了小时候记忆里的味道，不是跟你们安利胡萝卜🥕，一年只有一季的胡萝卜已经截团了，但怎样用小美高温模式超出小时候记忆里的味道，跟我的食谱操作吧！

用料  

胡萝卜炒肉（小美版）的做法  

1. 打开主业，我的食谱，标准专辑，高温专辑，找到小炒肉。

2. 前面几部直接跳过，直接放肉，肉切稍微厚一点的片，因为今天肥肉较多，我就不放油了，直接煸炒出肉里面的油就可以了。直接高温模式炒10分钟。

3. 十分钟之后是这样的，油已经煸炒出来很多了。

4. 加入蒜碎，胡萝卜片，生抽10g，老抽5g，蚝油5g，盖上盖子，把时间调到5分钟/V/反转小勺。

5. 时间还剩2分钟的时候加入青椒，其实这里加入青蒜叶更好，我没有，就写了两颗青椒。

6. 时间到，即可出锅了，真的就是小时候记忆里的胡萝卜炒肉的味道，胡萝卜很甜，吸满肉香，赞！

7. 趁热享用吧。