怎么说呢,夹馒头夹大饼神器,就米饭就面条神器!绝对好吃,味道没得说了!做法也很简单,只是比较耗费体力的一件事,算是个小工程了呢。一起get起来,就不怕没吃的咯。
用料
普通食用油 | 300g |
红辣子 | 3斤 |
牛肉 | 1斤 |
大蒜 | 4头 |
醋 | 200g |
糖 | 200g |
面酱 | 500g |
大料 | 2瓣 |
红尖椒 | 看个人喜好 |
自制超美味牛肉辣酱的做法
所有的食材准备齐全,大蒜拍成蒜末或者弄成蒜泥都可以,辣子切成沫,调料都称量好。
所有的食用油都放在炒锅里,油热以后加两个大料就是八角,然后把牛肉下锅里稍微炒一下
放辣子和尖椒,不停的搅拌,时间三十分钟
加入蒜末,不停搅拌,时间十五分钟
加醋,搅拌时间两分钟,加糖,搅拌时间两分钟,最后加入面酱,搅拌十五分钟
最后加少量盐和鸡精,还可以放点黑芝麻会更香,一分钟后出锅,待凉了以后放在密封的罐子里面就可以了。
成品,最后的样子就是这样的。超级好吃哦。
小贴士
这里说的搅拌就是不停的搅拌,最好两个人进行会好些,不然胳膊会很累很酸的哈,一定要不停搅拌就是为了防止糊锅,不然心血就会泡汤拉。虽然看着麻烦但是做起来很简单。成品大概可以出四个腐乳那么大的小瓶